Ресторан Грегоровича (ул.Ленина,36)

 Ресторан Грегоровича  Реклама ресторана Грегоровича, 1935 год

Здание по улице Ленина, 36 отличается чертами модерна и конструктивизма. Имеет угловой эркер, завершённый аттиком и крошечный полукруглый балкон. Здание было построено из кирпича монастыря бенедиктинцев в Городище, когда за содействие восстанию 1863 года монастырь был закрыт и продан чиновнику Де ля Гарди, дочь которого распорядилась ломать монастырские строения для постройки домов в Пинске.

На первом этаже дома Наймона в начале XX века находился знаменитый ресторан и кондитерская Грегоровича, предлагавшие посетителям лучшие в городе пирожные, шоколад и торты. В 1939 году в этом здании начал cвою работу первый пинский горсовет, служащие которого обедали в ресторане Грегоровича. Можно было заказать Киев доставка цветов

 

ПРАШЭННЕ УЛАДАЛЬНIКА КАНДЫТАРСКАЙ I РЭСТАРАНА Т. ГРЫГАРОВІЧА У ЧАСОВАЕ УПРАВЛЕНIЕ

20 лiстапада 1939 г.

Председателю Временного управления в Пинске от Т. Грегоровича, владельца кондитер­ской и ресторана по ул. Костюшко, 36/5.

Обслуживая своей кондитерской и рестораном преимущественно представителей Крас­ной Армии и Флота, выдавая ежедневно около 200 обедов, свыше 100 ужинов и завтраков, а ранее выпекая ежедневно 600 — 700 пирожных, я все время ощущаю сильный недостаток в предметах первой необходимости: муке, сахаре, каменном угле.

Отпускаемый торговым отделом Временного управления сахар в количестве 50 кг на 2 недели еле хватает для обслуживания посетителей чаем, а уж о выработке кондитерских изделий и говорить нечего.

Муку я до сих пор доставал по высоким ценам, но все же доставал, теперь же ее совсем нет. Каменного угля вообще нет, а в отпуске такового гортоп мне отказал. Ввиду изложенно­го, прошу, тов. председатель, Вашего распоряжения об отпуске для нужд моего предприятия в достаточном количестве муки, сахара и угля. Месячная потребность муки — 300 кг, саха­ра — 300 кг, угля — 2 тонны.

Если я указанные необходимые продукты и топливо через отделы Временного управ­ления получить не смогу, прошу Вашего разрешения о закрытии кондитерской и остаться только при ресторане.

Філіял Дзяржаунага архіва Брэсцкай вобл, у г. Пінск, Ф. 361. Спр. 1. Л. 1—3.

 

ВОДГУКІ НАВЕДВАЛЬНІКАУ, ПРЫКЛАДЗЕНЫЯ ДА ПРАШЭННЯ Т. ГРЫГАРОВІЧА

Мы, бригада писателей из Советской Белоруссии, в течение десяти дней столовались в ресторане Грегоровича. Должны отметить, что качество продукции и обслуживания за все это время было на должной высоте.

Административные качества хозяина гр. Грегоровича проявились в очень выгодном све­те. При самом строгом и осторожном подходе мы не можем его упрекнуть. Думаем, что квалификация, также способности гр. Грегоровича могут быть использованы и новыми хозяевами страны.

24.Х. 39г. Я. Мавр, М. Последович и другие.

Ресторан очень хороший, кормят хорошо. Гр. Грегорович к делу относится добросовест­но.

А. Кучар, З.ХІ. 39г.

Трэба пажадаць кожнаму працауніку нарэшта так клапаціцца аб наведвальніках, як адміністрацыя рэстарана Грыгаровіча.

31.XI. 39 г. Міх. Лынькоу.

У гэтым рэстаране нам спадабалася. Ежа заусёды смачная.

П. Броука, Пятро Глебка.

За пребывание в г. Пинске ежедневно посещали кафе-ресторан гр. Грегоровича. Исклю­чительно внимательное отношение и прекрасная кухня оставили самые приятные воспоми­нания. Спасибо!

Л. Утёсов, Ф. Раневская.

Філіял Дзяржаунага архіва Брэсцкай вобл, у г. Пінск. Ф. 361.

К сожалению, эти прекрасные отзывы видных людей об обедах в ресторане не защитили от репрессий известного пинского «ресторатора». Его жизнь оборвалась в пинской тюрьме.

 

 

Последние изменения

Самое популярное

Рекомендуем